La Toula: Viticulture Extréme

L’anima della montagna  in un calice

Dove la roccia incontra la vite, nasce un vino che è sfida e identità. L’Enfer d’Arvier, coltivato da una giovane generazione che ha scelto di restare, resistere e innovare.

Una famiglia, una montagna, una scelta di cuore

Mi chiamo jil martinet, vivo ad arvier da quando sono nato nel 1998 e ho scelto di restare. Insieme alla mia famiglia, custodisco le vigne che hanno visto crescere i miei nonni e i loro padri.

Oggi le lavoriamo con tecniche moderne, sostenibili e rispettose della natura, ma con la stessa dedizione di sempre.

La nostra è una viticoltura eroica – per posizione, per passione, per visione. Ogni bottiglia è un equilibrio tra passato e futuro.

E sì, ci abbiamo messo dentro anche un po’ di sogno.

Radici forti, visione pulita

Tradizione & Identità

Il sapere contadino scorre nelle nostre vene: gesti lenti, rispetto per il tempo e per il vino che verrà.

Territorio & Storia

I nostri vigneti vivono su terrazzamenti in pietra, costruiti a mano secoli fa. Ogni passo lì è un dialogo con la montagna.

Innovazione & Sostenibilità

Rinnoviamo le tecniche con attenzione all’ambiente: diserbo meccanico, risparmio idrico, filiere locali, energia pulita.

Perché amare il vino è anche proteggere
ciò che lo genera.

il vino nasce nella scelta di restare

L’Enfer d’Arvier ha rischiato l’estinzione. Poi, una piccola comunità di viticoltori ha deciso di non mollare.
Oggi, quelle vigne sono vive grazie a chi ci ha creduto.
E grazie a chi, come noi, ha deciso di portarle nel futuro senza tradirne l’anima.
Coltiviamo su pendenze estreme, tra pietre, sole e silenzio. Lo facciamo perché è casa.
E ogni bottiglia racconta questa fedeltà.

vieni a camminare dove nasce il vino

Non vogliamo solo raccontarti il vino.
Vogliamo fartelo vivere.
Salire con noi tra i filari, ascoltare le storie vere, toccare le pietre, assaggiare il risultato di un anno di lavoro.
Le nostre esperienze sono piccole, intime, reali. Come noi.

Nota

Per il tour immersivo nel vigneto è prevista la firma dello Scarico di responsabilità, poiché si trova in una zona rossa.

Tour immersivo

Viaggio nel vigneto eroico

Cammina tra i muretti a secco, scopri le tecniche della viticoltura eroica, respira il silenzio della montagna. Alla fine, il vino ti aspetta là dove è nato.

Durata  1,5 ore

Partecipanti  2–5 persone

Incluso
Visita ai vigneti + racconto + degustazione

Degustazione

la storia nel calice

Preferisci restare in cantina? Ti raccontiamo tutto, senza muovere un passo. La denominazione, le leggende, il lavoro dietro l’Enfer.  E poi… si degusta.

Durata  1 ora

Partecipanti  2–5 persone

Incluso
racconto + degustazione

L'anima della montagna a casa tua

non solo esperienze

i nostri vini e i frutti della montagna possono raggiungerti ovunque.

Acquista direttamente dalla cantina e porta con te l’autenticità della Valle d’Aosta, custodita in ogni bottiglia.

Un modo per continuare a vivere la viticoltura eroica, anche a casa tua.

Questa azienda ha beneficiato di fondi relativamente alle misure sotto riportate

Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali / Fonds européen agricole pour le développement rural: l’Europe investit dans les zones rurales

Intervento SRD04 – Investimenti non produttivi agricoli con finalità ambientale

Opération SRD04 – Investissements agricoles non productifs à vocation environnementale

Iniziativa finanziata dal Complemento di sviluppo rurale della Valle d’Aosta 2023/2027 / Initiative financée par le Complément de développement rural de la Vallée d’Aoste 2023/2027

Autorità di gestione/Autorité de gestion : Regione Autonoma Valle d’Aosta/ Région autonome Vallée d’Aoste

Assessorato agricoltura e risorse naturali / Assessorat de l’agriculture et des ressources naturelles
Struttura politiche regionali di sviluppo rurale / Structure des politiques régionales de développement rural

Organismo responsabile dell’informazione/Sujet responsable de l’information: La Toula

L’anima della montagna in un calice